G-6QNSCHR9ZB 広島・江田島産の生カキなら株式会社丸杉水産

今シーズンのオンライン販売は停止中です

いつもごひいきくださいましてありがとうございます。 実は、今シーズンのオンラインでの販売を停止する決断をいたしました。 昨年から牡蠣の斃死に加え、生育不良で出荷制限をかけなくてはいけない状態が続いているのです。年が明けた […]

瀬戸内海の特別な海水域で育まれた牡蠣の秘密、丸杉水産自慢の牡蠣を、あなたの食卓に

江田島の澄んだ海が育む、丸杉水産の牡蠣は絶品です。瀬戸内海の特別な海水域で育てられる牡蠣は、その独自の味わいとミネラル豊富な肉質が魅力です。 瀬戸内海の江田島は、清涼な海風と澄んだ海水が特徴です。これが牡蠣に独自の風味を […]

瀬戸内海・江田島海域の特徴

瀬戸内海・江田島海域の水質は、その地域独特の自然環境により特徴づけられています。この地域の水質の主な特徴は以下の通りです。 清涼な海風と澄んだ海水 江田島海域は瀬戸内海に位置し、清涼な海風が吹き抜け、澄み切った海水が広が […]

牡蠣の栄養

 牡蠣は多くの栄養素を含む健康的な食品の1つです。牡蠣に含まれる主な栄養素を紹介します。  牡蠣は低脂肪で高タンパクなので、ダイエット中にも適した食品とされています。ただし、牡蠣は食中毒の原因にもなることがありますので、 […]

お客様の声

一つ一つが大粒で、生ではもちろん、調理してもとても美味しいかったです。 本場・江田島の牡蠣を関東で食べることができる贅沢を満喫しました。 毎年のこの時期が楽しみになりました。 (横浜市・山岡様) カキを使って「ポンバター […]

小売り担当ごあいさつ

小売り担当の伊藤めぐみです。 【一部商品の値上げについて】お客様のご期待に添うべく、「おいしいものをお求めやすく」という思いのもと、経営の合理化などの努力を重ねてまいりました。 しかしながら、殺菌の原材料や資材の価格をは […]

丸杉水産の牡蠣

丸杉水産の歴史 先々代にあたる祖父・伊藤杉人は喘息でした。普通の仕事に就くことが難しく、何か出来ないかと考えたそうです。海のそばで暮らしていたこともあり、江田島では珍しい牡蠣の養殖に目を付けました。これならできるだろうと […]